France Culture : Paysannerie, rebonds et sursis, les voies du salut
Pour réécouter l’émission du 27 octobre 2016 de Cultures Monde (50 mn) : Comment suppléer à l’agriculture intensive et industrielle ? Faut-il chercher du côté du végétarisme, de l’agro-écologie ? Ces...
View ArticleSortons de la crise de l’élevage par la qualité
Une petite interview vidéo sur cette idée : il faut faire en matière d’élevage ce qu’on a fait en matière de vin : passer de la quantité à la qualité et réussir à valoriser le produit (3 minutes, vite...
View ArticleQu’est-ce que bien manger ?
Bien manger, en voilà une phrase bateau et bien ambiguë ! Tentons d’explorer les différents sens qu’elle peut contenir. Pour quoi, pour qui voulons-nous « bien manger » ? Élargissons notre regard à la...
View ArticleUne agriculture pour nourrir l’humanité
La revue Vie saine et zen a publié un excellent compte rendu d’une de mes dernières conférences, sur l’agriculture : http://bit.ly/2ga5A2D
View ArticleQuelle alimentation, quelle agriculture en 2017
Quelles prévisions 2017 pour l’alimentation et l’agriculture françaises ? Les +: la bio, le « sans », le « big data », l’agroécologie ; Les -: l’élevage, l’Europe ; et à la fin c’est toujours la...
View ArticleDemain, cultiver sans glyphosate (Roundup)
Comment cultiver sans glyphosate, herbicide le plus vendu au monde ? Cette question devient cruciale avec la probable interdiction de cet herbicide en Europe. Prenons du recul avec l’Association pour...
View ArticleLe pou de mer menace notre assiette de saumon
Les prix du saumon ont été presque doublés par deux l’année dernière. Principale raison : les poux de mer ont contaminé les élevages industriels en Norvège. Les maladies provoquées par ces parasites...
View ArticleInterview sur France info TV : les défis de l’agriculture
Une interview de 6 minutes sur France Info TV du 15 février 2017, sur les défis de l’agriculture, à une semaine de l’ouverture du Salon de l’agriculture : ne pas changer notre agriculture quand le...
View ArticleCinq vrais défis pour l’agriculture française
Au moment où le Salon de l’Agriculture va s’ouvrir, et donner lieu au défilé habituel de candidats à la Présidentielle, on peut s’interroger sur cinq vrais défis auxquels doivent faire face les...
View ArticleParlons défis de l’agriculture
Plusieurs rendez-vous radios et télé pour parler plus ou moins longuement des défis de l’agriculture européenne et mondiale, et de la famine que l’ONU dénonce en Afrique : Vendredi 24 février,...
View ArticleDes solutions pour se nourrir bien
La vidéo de la conférence que j’ai faite en janvier 2017 aux responsables des magasins « La Ruche qui dit oui » du Nord et de l’Est de la France, sur le thème : « Des solutions pour se nourrir …...
View ArticleAgriculture et principe de précaution
Nous mettons le fameux « principe de précaution » à toutes les sauces. En matière agricole en particulier, certains l’évoquent pour tenter d’interdire les OGM, et aussi les pesticides. Tentons de mieux...
View ArticleEt si parfois la taille en agriculture pouvait être vertueuse ?
La majorité des français pensent qu’en matière agricole seule les exploitations de petites tailles peuvent faire de l’écologie et du développement durable. Ils sont persuadés qu’en interdisant ce...
View ArticleDemain, nourrir le bétail avec des aliments produits par électrolyse ?
Un laboratoire finlandais vient de mettre au point une technique pour « créer » par électrolyse un aliment composé à 50 % de protéine, sans avoir recours à l’utilisation d’aliments classique. Leur...
View ArticleContinuons à manger des œufs !
La presse s’émeut de la présence en France d’œufs « contaminés au Fibronil ». Gardons notre sang-froid, prenons du recul et… continuons à manger imperturbablement des œufs ! Pas de Fibronil dans les...
View ArticleUne télé et deux radios sur les œufs au Fipronil
Pour réécouter la « Matinale de France culture » du 15 août 2017 sur le thème de ; « Quelle politique pour la sécurité sanitaire en Europe ? » où je dialogue avec Martin Pigeon, militant chercheur au...
View ArticleLa faim progresse de nouveau : retour à la « normale » ?
Les Nation-Unies déplorent que la faim dans le monde ait de nouveau progressé, de 777 millions de personnes en 2015 à 815 millions en 2016. Ne soyons pas naïfs, il ne s’agit que d’un « retour à la...
View ArticleDemain, cultiver sans glyphosate (Roundup)
Le glyphosate va probablement être interdit en Europe, et la France va voter dans ce sens. Certains agriculteurs manifestent. Et la vraie question, cruciale est maintenant : Comment cultiver sans cet...
View ArticleDébat à Canal + sur les pesticides et la bio
Pour revoir le débat du 26 septembre 2017 sur Canal + (« L’info du vrai » sur les pesticides et la bio) ; http://www.canalplus.fr/emissions/pid8896-l-info-du-vrai.html?vid=1463126#
View ArticleVidéo Nourrir l’humanité
Voir ma longue interview sur le site Thinkerview, sur le thème de Nourrir l’humanité :
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